Grace's

Grace'in hoş geldiniz!

Grace'in hoş geldiniz! Bu restoran rahmetli anneannem Grace Mandola adamıştır. Anneannem doksanlı içine iyi çalıştı güçlü, şaşırtıcı bir kadındı. O da ailesi için yaşayan bir kadındı. Grace tanıdığım en iyi aşçı oldu ve büyük şefler bir çok tanıdığım için şanslı olmuştur, ama anneannem mutfakta büyülü oldu. Onun Pazar öğle üst üzerinde idi. O cumartesi günleri ekmek pişirmek ve sabahın erken saatlerinde onun domates sosu, "Suga" başlayacaktı. Bu sosu kızarmış etler, köfte ve fesleğen sadece doğru miktarda tonlarca olurdu. O zaman bir domuz Kızartma veya kızarmış tavuk vardı, ayrıca pişmiş patlıcan, enginar dolma, iyi bir yeşil salata olurdu, ve tüm kapalı dön. Pazar yemek açıklayan sonra, o% 100 Sicilya olduğunu görebilirsiniz, ancak kızartma ve kızarmış tavuk eklerken, ayrıca o Amerikalı olmaktan gurur duyduğunu görebiliriz. Sadece o da, İtalyan gıda ile o büyük Amerikan gıda ile çok iyi oldu. Ve tahmin et ne oldu? O Louisiana yerleşmek oldu Sicilyalı göçmen tarafından büyütüldü. üç dünyadaki, İtalyan, Amerikan, ve Louisiana iyi. Ha! o Grace olmasaydı, biz Houstonians Nino, Vincent Tony Mandola en Damian en ya Carrabba'nın gibi restoranlarda yedim fırsatını hiç olurdu. Anneannem iyi yemek hakkında ailesinin tüm öğretti, ama daha önemlisi, o misafirperverlik ve bundan daha da fazla bir şey telkin, o kalpten pişirmeye öğretti. kalpten Pişirme her zaman en önemli bileşendir.